Blue Zones zijn unieke regio’s waar mensen opvallend oud worden, vaak ouder dan 100 jaar. Wat blijkt? Hun diëten zijn bijna volledig plantaardig! In dit artikel laten we je zien hoe deze plantaardige eetgewoonten bijdragen aan hun uitzonderlijke gezondheid.

Door vaker vegan te eten, kun jij ook van deze voordelen profiteren. Ontdek de geheimen van de Blue Zones en leer hoe je je gezondheid kunt verbeteren door dierlijke producten te laten staan. 🌱

De diepte in video over blue zones dieet

Wat zijn the Blue Zones?

Dan Buettner, een ontdekkingsreiziger en onderzoeker, was gefascineerd door de geheimen van een lang en gezond leven: waarom worden sommige mensen 100 en anderen niet? Om dit te onderzoeken ging hij naar de 5 plekken met het hoogste percentage aan 100 jarige. Samen met National Geographic en de National Institute on Aging ging hij naar:

1. Loma Linda, Californië, VS
2. Nicoya, Costa Rica
3. Sardinië, Italië
4. Ikaria, Griekenland
5. Okinawa, Japan

Buettner en zijn team van antropologen, demografen en epidemiologen onderzochten de levensstijl en omgevingsfactoren van deze regio’s om te ontdekken wat bijdroeg aan hun uitzonderlijke levensduur.

Wil je het boek lezen? Bestel het hier in het Nederlands, of hier in het Engels.
Ja er is ook een Blue Zone Kookboek; hier in het Nederlands en hier in het Engels.

Blue Zone: Ikaria

Ikaria, bekend als “het eiland waar mensen vergeten te sterven”, staat bekend om de lange levensduur van zijn inwoners. Hun dieet bestaat voor 37% uit groenten, vergeleken met slechts 14,8% in Nederland. Ze vasten bijna 50% van het jaar volgens de Griekse Orthodoxe traditie, waarbij ze vlees en dierlijke producten vermijden op vastendagen. Dit vasten helpt hun lichaam te reinigen en ontstekingen te verminderen. Daarnaast nemen ze dagelijks een middagdutje, wat hun lichaam en geest rust geeft. Deze gewoonten, samen met sterke familiebanden en sociale connecties, bevorderen een gevoel van verbondenheid en welzijn, wat bijdraagt aan hun opmerkelijke gezondheid en lange levensduur.

Wil je ook verstandig vasten, probeer deze 3 dagen cleanse eens (gemakkelijk uit te breiden naar 7 dagen detox) en ervaar 7 dagen lang plantaardig eten, reflectie, goed voor body mind en soul!

Blue Zone: Loma Linda, Californië, USA

In Loma Linda, Californië, leeft een gemeenschap van Zevende-dags Adventisten tot wel 10 jaar langer dan de gemiddelde Amerikaan. Deze groep van ongeveer 9.000 mensen volgt een grotendeels vegetarisch dieet. Ze citeren Genesis 1:29: “En God zei: Zie, Ik heb u al het zaaddragende gewas gegeven dat op de hele aarde is, en elke boom waaraan zaaddragende vrucht is; het zal u tot voedsel dienen.” Dit benadrukt hun focus op een dieet rijk aan granen, vruchten, noten en groenten, wat bijdraagt aan hun uitzonderlijke gezondheid en lange levensduur. Hun voornamelijk plantaardige dieet zorgt voor lage percentages hartziekten, diabetes en obesitas.

Blue Zone: Sardinië

Sardinië, Italië, staat bekend om de langstlevende mannen ter wereld, grotendeels dankzij hun traditionele, plantaardige dieet. Sardiniërs eten slechts 5% vlees en vis, aanzienlijk minder dan de 10,3% die Nederlanders consumeren. Dit betekent dat ze meer dan de helft minder dierlijke producten eten, wat hun dieet heel erg vegan maakt! Ze eten voornamelijk volkorenbrood, bonen, groenten en fruit, met sporadisch pecorino kaas en vlees. Hun levensstijl omvat sterke familiebanden, dagelijkse fysieke activiteit, en sociale verbindingen, wat bijdraagt aan hun opmerkelijke gezondheid en levensduur. 🌱

Blue Zone: Okinawa

Okinawa, aan het zuidelijke einde van Japan, staat bekend om de langstlevende vrouwen ter wereld. Hun geheim? Een sterke toewijding aan vrienden en familie, een plantaardig dieet en een gevoel van doelgerichtheid, ook wel “ikigai” (body, mind en soul) genoemd. Okinawanen eten opvallend veel zoete aardappelen, rijk aan antioxidanten, vezels en vitamines die bijdragen aan een gezonde bloedsuikerspiegel en ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Hun dieet bevat minder dan 2% dierlijke producten; slechts enkele eten soms vlees, dat is minder dan 100 gram per maand, wat betekent dat ze vrijwel volledig plantaardig eten.

Blue Zone: Nicoya

Nicoya, een schiereiland in Costa Rica, staat bekend om de lange levensduur van zijn inwoners. Ze leven volgens het principe “plan de vida”, wat hen een sterk gevoel van doel en positiviteit geeft. Nicoyanen eten vroeg in de avond een licht diner en volgen het traditionele Meso-Amerikaanse dieet van de “drie zussen”: pompoen, maïs en bonen. Opvallend is dat ze hard water drinken, rijk aan calcium, wat bijdraagt aan sterkere botten en een lager risico op heupfracturen en hart- en vaatziekten.

Wat we hebben geleerd van de blauwe zones: The Power 9

De Blue Zones-studies hebben negen gemeenschappelijke leefregels onthuld die bijdragen aan een lang en gezond leven, bekend als de Power 9:

1. Beweeg natuurlijk: Zorg voor regelmatige, onbewuste beweging in je dagelijkse routine.
2. Heb een doel: Een duidelijke reden hebben om ’s ochtends op te staan.
3. Stressvermindering: Dagelijkse routines om stress te verminderen, zoals een dutje of meditatie.
4. 80% regel: Eet tot je voor 80% vol zit om overeten te voorkomen.
5. Plantaardig dieet: Voornamelijk plantaardige voeding eten.
6. Matige alcoholconsumptie: Drink met mate, bij voorkeur wijn.
7. Geloofsgemeenschap: Deelname aan spirituele of religieuze groepen.
8. Familie eerst: Tijd en zorg voor familie.
9. Sociale netwerken: Ondersteunende sociale kringen hebben die gezonde gewoonten bevorderen.

Wil je langer en gezonder leven?

Ontdek het geheim van de Blue Zones met onze 3-daagse vegan cleanse, eenvoudig uit te breiden naar een 7-daagse detox. Gebaseerd op de leefstijlprincipes van de Blue Zones, helpt deze cleanse je om gezonder en energieker te worden door een 95% plantaardig dieet. Deze 3 dagen zijn een korte vasten periode zoals de Grieken op Ikaria, even echt gezond eten, zonder dierlijke producten en stil staan bij jouw leefstijl. Een leefstijl die zich focust op Body, mind & soul, zoals de ikigai van de Japanners, en de plan de vida uit Nicoya. Een gezondere leefstijl draait niet om alleen leren over gezond leven, het is simpelweg doen! Start vandaag, zet de knop op, en begin je 3 dagen cleanse!