Vegan pannenkoeken: Een Smakelijke en Voedzame Keuze

Full Width Featured Image With Sidebar
Orly Vlot
Gepubliceerd op: februari 28, 2023

Vegan pannenkoeken zijn vanaf nu een eitje (of juist geen ei, eigenlijk)! Deze pannenkoeken zijn gemaakt in de Amerikaanse fluffy pancakes stijl. 

Dit recept is echt makkelijk te maken, zonder moeilijke ingrediënten en je leert hoe je gemakkelijk melk kunt vervangen. 

Ik geef je ook tips hoe je gemakkelijk kunt variëren. Zo is dit mijn go to recept als ik mijn partner of kids wil verassen met een lekker ontbijt, zonder dat het ooit saai word. 

In dit taart recept gebruik ik dit vegan pannenkoeken recept als basis, ook weer een heerlijke variatie. 

Gezondheid tip: ik gebruik thuis altijd volkoren bloem, dit is niet de lekkerste bloem om te gebruiken (witte bloem is van nature iets zoeter). Maar door de extra hoeveelheid vezels zijn jouw vegan pannenkoeken nu ook nog een stuk gezonder. De koolhydraten worden nu langzamer opgenomen. Zo zul je langer energie hebben. Perfect om je dag mee te beginnen dus!



8 STUKS



10 MINUTEN

Ingrediënten

  • 2 bananen
  • 200 ml havermelk 
  • 400 gr bloem (volkoren?)
  • 1 el kaneel
  • Ahornsiroop voor garnering
  • Bosfruit voor garnering

Bereidingswijze

  • Blend de bananen met havermelk en kaneel. 
  • Meng het bananenmelk mengsel met de bloem in een grote kom. 
  • Verhit een koekenpan.
  • Gebruik afhankelijk van het soort pan een beetje olie. 
  • Giet een grote soeplepel van het beslag in de koekenpan, wacht totdat je belletjes aan de bovenkant ziet komen.
  • Draai de pannenkoek op, om beide kanten goudbruin te bakken.
  • Zo bak je het beslag op.
  • Garneer je vegan pannenkoeken met bijvoorbeeld ahornsiroop, een mix aan fruit, of besmeer met chocopasta of pindakaas. 
{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}


Leer wat jouw lichaam nodig heeft!

Voedingsadvies volledig aangepast op jou

Krijg duidelijk en deskundig plantaardig voedingsadvies volledig op maat. Nu weet jij zeker dat jij alles binnenkrijgt! 100% gebalanceerd eten voor een puur & plantaardige leefstijl.

 Ja, ik wil advies!
Voedingsadvies plantaardig mock up bmi bmr voedselgroepen macronutrienten vegan voedselpiramide
>