Vegan overnight oats

Overnight oats staat in mijn top favoriete vegan ontbijtjes, het is lekker, makkelijk, gezond en heel veelzijdig!

Twijfel jij nog wat je moet eten als ontbijt, kies dan voor dit heerlijke vegan ontbijtje! Elk ontbijt zonder dierlijke producten is weer een maaltijd die je vaker vegan eet!

Vind jij vegan eten nog lastig, zou je graag advies en begeleiding willen, klik dan hier voor meer informatie <<

Hoe gezond is overnight oats?

Havermout oftewel oats, zijn natuurlijk een graan. Als jij voor volkoren granen kiest dan is dit een goede keuze om je dag mee te beginnen! Daarnaast bevat het ook veel eiwitten. Deze zijn niet helemaal volledig (lees hier over gezond vegan eten) wat niet erg is als je verder wél een gebalanceerd plantaardig dieet volgt. 

Verder is het natuurlijk belangrijk dat je ook fruit toevoegt en eventueel noten & zaden zo houd je elke maaltijd gevarieerd. 

Hoe lang moeten overnight oats staan?

Ik maak overnight oats het liefst de avond van te voren, dan voel ik me goed voorbereid op de volgende dag en heb ik minder werk in de ochtend. Ook hebben de granen dan maximaal de tijd gehad om te weken en vocht op te nemen, ik vind dat het lekkerst. Maar je kunt overnight oats ook maken in 10 minuten, zeker als je het verwarmt zijn ze geweekt binnen 5 minuten. 

Makkelijk variëren met overnight oats:

Dit zijn lekkere variaties die ik graag maak met overnight oats:

• Overnight oats banaan
• Overnight oats appel
• Overnight oats pindakaas 
• Overnight oats chocolade 
• Overnight oats appeltaart (appel en kaneel)
• Overnight oats tiramisu (amandelmelk, amandelschaafsel, espresso en chocolade)