Gepubliceerd op: februari 19, 2023

Chocolade chia pudding

Vegan chocolade chia pudding is mijn lievelings chia pudding recept. Het is namelijk zo lekker dat ik het graag eet als ontbijt, maar het ook heel geschikt is als dessert. Het is zo gemaakt. Het is gezond. Het is lekker. En er zijn geen dieren voor mishandeld.
I love it!

Is chia pudding gezond

Ondanks hun kleine formaat zijn chia zaden zeer voedzaam. Ze zitten boordevol vezels, eiwitten, omega-3-vetzuren en verschillende micronutriënten. Omdat een plantaardig dieet vetarm is, zijn noten en zaden een belangrijke bron van omega-3 vetten. Zo zijn chiazaad een goede bron van omega vetten omdat ze ook nog vezels bevatten, wat ze een stuk gezonder maakt.

Dit zijn de voedingswaarden van chiazaad:

In een eetlepel (circa 15 gram) zit:
Calorieën: 69
Eiwitten: 2,4 gram
Vet: 4,3 gram
Omega-3 vet (ALA): 2,5 gram
Koolhydraten: 6 gram
Vezels: 4,9 gram
Calcium: 7% ADH
Ijzer: 6% ADH
Magnesium: 11% ADH
Fosfor: 10% ADH
Zink: 6% ADH
Vitamine B1: 7% ADH
Vitamine B3: 8% ADH

Word je dik van chia zaad?

Dik word je van een ongebalanceerd levensstijl (of een medische oorzaak natuurlijk) maar in ieder geval niet door het eten van een ingrediënt. Chia zaad is een super gezond zoals je hierboven hebt kunnen lezen. Chia is een zaad en wij raden aan elke dag noten & zaden te eten, wil jij exact weten hoeveel noten & zaden jij elke dag zou moeten eten voor een optimaal gezonde vegan levensstijl, klik dan hier voor meer informatie <<

Ik heb meer dan 140.000 afval programma's verkocht in mijn vorige werk, en ik ben daar nog nooit iemand tegengekomen die te dik was omdat 'ie teveel chiazaad had gegeten. Je zal dus niet dik worden van chiazaad als jij hier normale porties van eet. 

Wat is de juiste verhouding voor chia pudding?

Chia zaad kan wel tot 9 keer zijn eigengewicht opnemen in vocht, dat is super veel. Echter als het teveel opneemt dan vind ik het erg vochtig en wordt het geen mooie pudding. Ik gebruik hierom de verhouding 1 op 5. Een deel chiazaad op 5 delen vocht, bijvoorbeeld 50 gram chiazaad en 250 ml kokosmelk.  Zo krijg je een stevige chia pudding. Wel belangrijk is dat je het eventjes laat staan, een nacht is perfect dan weet je zeker dat je een stevige pudding krijgt. 

Zo varieer je met chia pudding: 

Je kunt chia pudding gemakkelijk maken met verschillend fruit, dit doe ik ook graag met dit yoghurt recept, eigenlijk al het fruit is er lekker bij:

  • Chia pudding met banaan
  • Chia pudding met mango
  • Chia pudding met aardbei
  • Chia pudding met bosbessen
  • Chia pudding met passiefruit
  • Chia pudding met framboos

Ook kun je de pudding maken met water maar natuurlijk ook met allerlei soorten plantaardige melken:

  • Chia pudding met havermelk
  • Chia pudding met amandelmelk
  • Chia pudding met kokosmelk
  • Chia pudding met volvette kokosmelk
  • Chia pudding met sojamelk

Op deze manier wissel je gemakkelijk af terwijl je elke keer 'hetzelfde' recept maakt. 
Vind jij vegan eten nog lastig, zou je graag advies en begeleiding willen, klik dan hier voor meer informatie <<



1 PORTIE



5 MINUTEN

Ingrediënten

  • 150 ml kokosmelk 
  • 1 el cacao poeder
  • 1 el ahornsiroop
  • 50 gr chia zaad
  • 1 el kokosschaafsel 
  • 50 gr bosbessen

Bereidingswijze

  1. Meng de kokosmelk met de cacao poeder en ahornsiroop.
  2. Vermeng het vervolgens met de chia zaden en kokosschaafsel in een glas of pot. 
  3. Laat een nacht weken in de koelkast. Je kan het ook snel 's ochtends in 10 minuten maken, maar het zal net wat minder goed hebben kunnen wellen dus als het me lukt maak ik het lekker ver van te voren.
  4. Garneer met bosbessen.
{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

SHRIJF JE IN VOOR DE NIEUWSBRIEF

EN KRIJG GRATIS DE VAKER VEGAN GIDS

Hoe je gezond en vooral lekker nét wat vaker vegan kan eten

Wat je wel en niet moet doen als startende vegan
+ 10 lekkerste vegan start recepten

Lees ook deze andere artikelen!

>