Makkelijk en goedkope zoete traktatie: fudge!
Dit is waarom je vaker fude moet maken:
- Fudge maken is super makkelijk en snel
- De ingrediënten zijn niet heel prijzig
- Je kunt het gemakkelijk meenemen
- Niet veel mensen eten het, maar iedereen vind het lekker
- Het is redelijk lang te bewaren
- Je kunt het gemakkelijk portioneren
(kleine stukjes voor bij de koffie, of juist groter als tussendoortje)
6 tips voor vegan verjaardagen:
Misschien is het moeilijkste van (vaker) vegan eten wel andere mensen.
Zeker verjaardagen, en zeker als je net start...
Maar het goede nieuws is dat er tal van opties beschikbaar zijn en het helemaal niet zo moeilijk hoeft te zijn! Hier zijn enkele tips om je te helpen bij het omgaan met verjaardagsfeestjes als (vaker) vegan:
- Praat van tevoren met de gastheer/gastvrouw:
Het kan helpen om contact op te nemen met de gastheer/gastvrouw voordat je naar het feest gaat. Vertel hen dat je veganist bent en vraag of ze rekening kunnen houden met jouw dieet. Soms kun je zelfs een gerecht meenemen om te delen. - Wees voorbereid:
Als je niet zeker weet wat er op het menu staat, zorg dan dat je vooraf een snack of maaltijd eet. Op die manier ben je minder afhankelijk van de voeding op het feest en hoef je je geen zorgen te maken of er wel veganistische opties zijn. - Geniet van het gezelschap:
Onthoud dat het belangrijkste doel van de verjaardag is om te genieten van het gezelschap van vrienden en familie. Laat het feit dat je veganist bent je niet tegenhouden om te genieten van het feest. Probeer te ontspannen en plezier te hebben! - Wees bereid om vragen te beantwoorden:
Als je vaker vegan eet kun je rekenen op vragen en meningen van anderen. Wees open en eerlijk over waarom je deze keuze hebt gemaakt en de voordelen die je hebt ervaren. Dit kan mensen helpen om meer te begrijpen over veganisme. - Verken de vegan opties:
Er zijn vaak verrassend veel veganistische opties beschikbaar, vooral als je bereid bent om te vragen. Staat er chips of knabbeltjes op tafel, dikke kans dat die vegan zijn! Ook is er tegenwoordig veel vegan taart beschikbaar, je hoeft niks te missen! Maar onderzoek het en vraag er even naar 🙂 - Neem een gerecht (zoals fudge) mee:
Als je weet dat er weinig veganistische opties beschikbaar zijn, overweeg dan om een gerecht mee te nemen. Zo ben je er zeker van dat er tenminste één gerecht is dat je kunt eten.
Hier is een recept dat perfect is om mee te nemen naar een verjaardagsfeestje:
Vegan Pindakaas en Chocolade Fudge
16 PORTIES
10 MINUTEN
- 1 kopje pindakaas
- 1/2 kopje ahornsiroop
- 1/2 kopje kokosolie
- 1/4 kopje cacaopoeder
- 1/2 theelepel zeezout
- 1/2 theelepel vanille-extract
- Bekleed een vierkante bakvorm (ongeveer 20x20 cm) met bakpapier.
- Smelt de pindakaas, ahornsiroop en kokosolie in een steelpan op middelhoog vuur.
- Roer de cacaopoeder, zeezout en vanille-extract erdoorheen totdat alles goed gemengd is.
- Giet het mengsel in de bakvorm en strijk het glad met een spatel.
- Zet de bakvorm in de vriezer gedurende ten minste 2 uur, of totdat het mengsel stevig is geworden.
- Haal de fudge uit de vriezer en snijd het in kleine stukjes.
- Serveer de fudge op kamertemperatuur en bewaar het in een luchtdichte container in de koelkast of vriezer.
