Heb je je wel eens afgevraagd hoe een vis aan omega-3 komt? Wij leren je hoe je voldoende en de juiste omega-3 eet zonder vis. Beter voor je gezondheid, beter voor de gezondheid van de oceaan, en beter voor de gezondheid van de vis. Lees verder om te ontdekken hoe een vis aan zijn omega-3 komt en hoe jij dezelfde voordelen kunt halen uit plantaardige bronnen.

Bekijk ook de video hieronder

Wat zijn Omega-3 Vetzuren?

Omega-3 vetzuren zijn essentiële meervoudig onverzadigde vetten die je lichaam niet zelf kan aanmaken. Ze spelen een cruciale rol in diverse lichaamsfuncties, zoals het behouden van een gezonde hartfunctie en het verminderen van ontstekingen. Er zijn drie hoofdtypen Omega-3 vetzuren:

1. ALA (Alfa-linoleenzuur): Dit is een plantaardige vorm die voornamelijk voorkomt in lijnzaad, chiazaad, walnoten en hennepzaad. ALA kan door het lichaam in beperkte mate worden omgezet in EPA en DHA, maar dit proces is niet erg efficiënt​ (Office of Dietary Supplements (ODS))​.
2. EPA (Eicosapentaeenzuur): EPA is het Omega-3 vetzuur waar vette vis bekend om staat, maar het kan ook rechtstreeks uit algen worden verkregen. EPA heeft ontstekingsremmende eigenschappen en speelt een belangrijke rol in het behouden van een gezonde hartfunctie​ (Cleveland Clinic)​.
3. DHA (Docosahexaeenzuur): DHA is eveneens beroemd vanwege de aanwezigheid in vette vis, maar is net als EPA ook te vinden in algen. DHA is essentieel voor de hersenfunctie en het gezichtsvermogen. Het speelt een cruciale rol in de ontwikkeling van de hersenen bij zuigelingen en ondersteunt cognitieve functies bij volwassenen​ (Office of Dietary Supplements (ODS))​​ (Cleveland Clinic)​.

Het combineren van plantaardige bronnen van ALA met directe bronnen van EPA en DHA, kan helpen om voldoende Omega-3 vetzuren binnen te krijgen zonder vis te eten​ (Office of Dietary Supplements (ODS))​.

Waarom zijn Omega-3 Vetzuren Belangrijk?

Omega-3 vetzuren zijn cruciaal voor diverse aspecten van onze gezondheid. Hier zijn enkele van de belangrijkste redenen, ondersteund door wetenschappelijke bronnen:

1. Hartgezondheid: Omega-3 vetzuren verminderen het risico op hartziekten door het verlagen van triglycerideniveaus, het verlagen van de bloeddruk en het verbeteren van de functie van de bloedvaten​ (PubMed)​​ (Office of Dietary Supplements (ODS))​.
2. Ontstekingsremming: Ze helpen ontstekingen in het lichaam te verminderen, wat gunstig is bij chronische ontstekingsziekten zoals artritis​.
3. Hersenfunctie en mentale gezondheid: DHA speelt een cruciale rol in de ontwikkeling en het functioneren van de hersenen. Adequate inname van Omega-3 is gekoppeld aan een verminderd risico op depressie, ADHD en andere neurologische stoornissen​.
4. Ooggezondheid: DHA is een belangrijk bestanddeel van het netvlies van het oog en ondersteunt de gezondheid van het gezichtsvermogen​.
5. Zwangerschap en vroege ontwikkeling: Omega-3 vetzuren zijn essentieel voor de ontwikkeling van de hersenen en ogen van de foetus en pasgeboren baby’s. Adequate inname tijdens de zwangerschap is verbonden met een betere cognitieve en visuele ontwikkeling van het kind​​.

Hoe Krijgt een Vis Zijn Omega-3?

Vissen verkrijgen hun Omega-3 vetzuren, voornamelijk EPA en DHA, door het consumeren van algen en plankton. Deze micro-organismen zijn de primaire bron van Omega-3 in de mariene voedselketen. Vissen slaan deze vetzuren op in hun weefsels, waardoor ze bekend staan om hun hoge Omega-3-gehalte.Wij kunnen deze essentiële vetzuren direct uit de bron verkrijgen, zonder vis te hoeven eten​ (Voedingscentrum, NCBI, Sciencedirect).

Dit zijn 6 redenen waarom je geen vis meer moet eten:

1. Microplastics in je eten:

Gemiddeld bevat elke vis 48,7 microplastics per individu, waarbij een aanzienlijk deel in het spierweefsel zit, wat betekent dat we deze schadelijke deeltjes direct consumeren. (NCBI ) Microplastics worden gevonden in verschillende visweefsels, inclusief spierweefsel, en kunnen via consumptie in het menselijk lichaam terechtkomen. Deze microscopisch kleine deeltjes zijn schadelijk voor onze gezondheid.

2. Zware metalen in je hersenen:

Kwik, een van de meest voorkomende zware metalen in vis, en hoopt zich op in de hersenen en nieren, wat risico’s op neurologische en nierbeschadiging met zich meebrengt. (Journal of Aquatic Science and Marine Biology) Zware metalen zoals kwik, cadmium en lood veroorzaken ernstige gezondheidsproblemen, waaronder schade aan het centrale zenuwstelsel, nieren en lever. Langdurige blootstelling leid tot aandoeningen zoals Alzheimer en Parkinson.

3. Pesticiden die je hormonen verstoren:

Pesticiden in visweefsels leiden tot hormonale verstoringen en een verhoogd risico op kanker bij mensen die deze vis consumeren. (Environmental Science and Pollution Research ) Pesticiden zoals organofosfaten en carbamaten hopen zich op in visweefsels en via de voedselketen in het menselijk lichaam terechtkomen, wat leidt tot chronische gezondheidsproblemen en een verhoogd risico op hormonale aandoeningen en kanker.

4. Medicijnen in je voer 👌

Chemische verontreinigingen in vissen kunnen leiden tot ernstige gezondheidsproblemen bij mensen, zoals kanker en hormoonverstoringen.” (ScienceDirect ) Vissen kunnen verschillende chemische verontreinigingen absorberen uit hun omgeving, waaronder industriële chemicaliën en farmaceutische resten. Deze stoffen kunnen bij consumptie in het menselijk lichaam terechtkomen en ernstige gezondheidsrisico’s met zich meebrengen.

5. Leeg vissen, bijvangst, koraalriffen en nog meer vervuiling…

Visserij heeft een aanzienlijke impact op mariene ecosystemen. Overbevissing leidt tot een dramatische afname van vispopulaties, wat de ecologische balans verstoort en het voortbestaan van bepaalde soorten bedreigt. Vissen die essentieel zijn voor het onderhoud van koraalriffen verdwijnen, wat resulteert in de afbraak van deze belangrijke ecosystemen. Bovendien veroorzaakt visserij aanzienlijke bijvangst, waarbij duizenden niet-doelsoorten zoals dolfijnen, zeeschildpadden en zeevogels jaarlijks sterven. Verloren vistuig draagt bij aan de vervuiling van de oceanen. Deze praktijken benadrukken de urgentie van duurzamere vismethoden om de biodiversiteit en gezondheid van onze oceanen te beschermen. (Greenpeace, Marine Stewardship Council, World Wildlife Fund)

Bekijk hier ook de documentaire Seaspiracy <<

6. Fish have feelings

Vissen vertonen complexe cognitieve vermogens die vergelijkbaar zijn met die van andere gewervelde dieren. Uit studies blijkt dat vissen lange-termijngeheugens ontwikkelen, samenwerken, elkaar herkennen en zelfs gereedschappen gebruiken. Ze ervaren waarschijnlijk pijn op een vergelijkbare manier als andere gewervelde dieren, wat impliceert dat ze bescherming tegen wreedheid verdienen. Deze bevindingen hebben ethische implicaties voor hun behandeling en benadrukken de noodzaak voor gelijkwaardige bescherming als andere gewervelde dieren. (WellBeing International, PubMed, SpringerLink).

Terug naar puur natuur: plantaardige omega-3

Als vissen voldoende omega 3 kunnen halen uit plantaardige voeding om ons omega 3 te geven, kunnen wij ook voldoende omega-3 halen uit plantaardige voeding dan hoeven wij geen vis meer te eten. Wat zijn goede bronnen aan plantaardige omega-3 en hoeveel moet je eten, lees het hier:

Geadviseerde plantaardige bronnen:

• Chiazaad: ADH: 1 eetlepel
• Lijnzaad (zelf malen): ADH: 1-2 eetlepels
• Hennepzaad: ADH: 2-3 eetlepels
• Walnoten: ADH: 5-7 walnoten
• Algenolie: ADH: 1-2 capsules (volgens verpakking)
• Hennepolie: ADH: 1 eetlepel
• Spruitjes: ADH: 1 kopje (ongeveer 150 gram)
• Vind hier alle andere gezonde noten en zaden <<

Te Vermijden Producten:

• Sesamolie: Laag in omega-3, hoog in omega-6.
• Zonnebloemolie: Hoog in omega-6, wat de balans met omega-3 kan verstoren.
• Sojaolie: Hoewel het enige omega-3 bevat, is het voornamelijk rijk aan omega-6.
• Maïsolie: Laag in omega-3 en hoog in omega-6.
• Koolzaadolie (Canola olie): Hoewel het omega-3 bevat, is het ook rijk aan omega-6 en vaak sterk bewerkt.
• Palmolie: Laag in omega-3 en rijk aan verzadigde vetten.
• Bewerkt voedsel en snacks: Deze bevatten vaak ongezonde vetten en additieven die de omega-3/omega-6-balans verstoren.

Vaker Vegan advies: Persoonlijk koop ik chiazaad in bulk in, koop simpelweg via deze link, je koopt 500 gram, (lekker goedkoop, en goed houdbaar) en voeg ik een el toe aan mijn ontbijt, klaar, omega-3 is nooit meer een probleem. Maar wissel lekker af, eet ook andere noten en zaden! En vermijd natuurlijk geraffineerde oliën met veel omega-6. Voor gepersonaliseerd plantaardig voedingsadvies, op basis van jouw lichamelijke behoefte ga je naar deze pagina voor meer informatie <<