Kies de juiste soort snel
Heb je weinig energie? Kies weinig handelingen: één pan, voorgesneden of diepvriesgroente en gare bonen. Heb je wel tijd voordat je eet, maar geen zin om lang bij het fornuis te staan? Dan kan een ovenbereiding passen. Moet het eten direct op tafel, dan is een gerecht met een lange oventijd geen snelle oplossing, ook als de voorbereiding kort is.
Pasta wanneer de saus al eenvoudig is
Onze pasta verzameling helpt kiezen op gerecht. Met ravioli met tomatensaus houd je de saus overzichtelijk; let erop dat gekochte gevulde pasta ook echt vegan is. Een lasagne is juist iets voor een moment met meer bereidingstijd of voor een veilig bewaarde portie die al klaarstaat.
Kies de eiwitbron mee. Voeg bijvoorbeeld gare linzen aan een tomatensaus toe als die combinatie bij het gerecht past. Wil je recepten veranderen, lees dan eerst hoe je aanpassingen en restjes aanpakt.
Een rijstpan, curry of roerbak
Rijst en groente worden praktischer wanneer je één vaste combinatie kent. Kies een groente, tofu of gare peulvruchten en een saus die je lekker vindt. Gebruik voor een uitgewerkt gerecht het curryrecept met bloemkool; controleer daar de volledige bereiding voordat je begint.
Gare peulvruchten uit pot of blik slaan het weken en koken over. Diepvriesgroente beperkt snijwerk. Dat zijn gemaksmiddelen, geen reden om je maaltijd minder geslaagd te vinden.
Leg een noodmaaltijd vast
Schrijf één combinatie op waarvan de houdbare ingrediënten standaard in huis zijn. Bijvoorbeeld pasta, tomaat en bonen met groente die je al hebt. Controleer de volgende keer wat je na gebruik moet aanvullen. Met een kleine basisvoorraad en koken uit je voorraad wordt die keuze makkelijker.
Een recept dat je voor het eerst maakt kost meestal meer aandacht. Herhaal een geslaagde maaltijd voordat je hem als jouw drukke-dagoptie gebruikt. Je hoeft je snelste avondeten niet iedere keer opnieuw uit te vinden.
