Groenten zijn een belangrijk onderdeel van een gezond en gevarieerd dieet. Niet alleen zijn ze rijk aan voedingsstoffen en vezels, maar ze zijn ook verkrijgbaar in ontelbare smaken, kleuren en texturen. Nederland eet er veel te weinig van, en dat is te merken!

De gemiddelde Nederlander eet slechts 153 gram groente per dag. Het voedingscentrum raad minimaal 200 gram groente per dag aan. De gezondheidsrichtlijn voor is echter optimaal 400 gram groente per dag.

Wat eet NederlandAdvies voedingscentrumAdvies International Epidemiologial Association

In dit artikel willen we je introduceren aan de top 100 groentes om jouw kennis te laten maken met de vele verschillende soorten die er zijn. Veel mensen denken dat ze niet houden van groentes, maar tussen deze 100 moeten er toch zeker een aantal zitten die ook jij lekker vind!

Wil jij exact weten hoeveel groente jij zou moeten eten en hoeveel uit elke groep.
Bekijk dan hier mijn voedingsadvies & begeleiding <<

De top 10 van de meest gegeten groente in Nederland:

Onderstaande groentes komen je zeker bekent voor, dit zijn namelijk de meegegeten groentes in Nederland. Verder in dit artikel gaan we dieper in op alle groente groepen en welke groentes daar dan in zitten. Maar voor nu, de top 10 Nederlandse groente: (Klopt dit voor jou ook?)

  1. Tomaat
  2. Komkommer
  3. Wortel
  4. Sla
  5. Gemengde groente voorgesneden
  6. Ui
  7. Broccoli
  8. Sperziebonen
  9. Paprika
  10. Bloemkool

Ben jij benieuwd naar de andere voedingsgroepen? Bekijk dan hier ook: Fruit, Peulvruchten, Granen, Noten en zaden <<

In deze groepen kun je groente onderverdelen:

Klik op de link om meteen naar de categorie te springen. Of scrol gewoon alles eens door op je gemakje.

Vruchtgroenten: voedzaam en veelzijdig

Vruchtgroenten zijn groenten waarvan het eetbare deel een vrucht is. Deze vruchten worden meestal gekenmerkt door hun sappigheid en zoetheid, hoewel sommige ook hartig of pikant kunnen zijn. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, zijn vruchtgroenten geen fruit in de botanische zin van het woord, omdat ze afkomstig zijn van de bloem van de plant en niet van de vrucht van de plant.

  1. Aubergine
  2. Artisjok
  3. Avocado
  4. Courgette
  5. Komkommer
  6. Paprika
  7. Pompoen
  8. Tomaat

Wil jij exact weten hoeveel groente jij zou moeten eten en exact hoeveel vruchtgroente: Bekijk dan hier mijn voedingsadvies & begeleiding <<

De kracht van groene bladgroenten

Bladgroenten zijn groenten waarvan de eetbare delen voornamelijk uit bladeren bestaan, zoals sla, spinazie, boerenkool en rucola. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen, en zijn een belangrijk onderdeel van een gezond dieet.

  1. Andijvie
  2. Kardoen
  3. Nieuw-Zeelandse spinazie
  4. Peterselie
  5. Postelein
  6. Prei
  7. Radicchio Groen-Roodlof
  8. Selderij
  9. Snijbiet (warmoes)
  10. Slasoorten (bijv. kropsla, eikenbladsla, lollo rosso)
  11. Spinazie
  12. Tuinkers
  13. Tuinmelde
  14. Veldsla
  15. Waterkers
  16. Winterpostelein

Wil jij exact weten hoeveel groente jij zou moeten eten en exact hoeveel bladgroente: Bekijk dan hier mijn voedingsadvies & begeleiding <<

Wortels en knollen: een gids voor deze veelzijdige groenten

Wortel- en knolgewassen zijn groenten waarvan de eetbare delen zich ondergronds bevinden. Wortels zijn over het algemeen lang, smal en taps toelopend, terwijl knollen ronder of meer bolvormig zijn.

  1. Bieten
  2. Knolselderij
  3. Pastinaak
  4. Radijs
  5. Rammenas
  6. Rode bataat (zoete aardappel)
  7. Schorseneren
  8. Wortelen
  9. Yacon (aardpeer)
  10. Zoete aardpeer (topinamboer)

Wil jij exact weten hoeveel groente jij zou moeten eten en exact hoeveel knollen en wortelen: Bekijk dan hier mijn voedingsadvies & begeleiding <<

Ontdek de diversiteit en voedingskracht van kolen

Kolen zijn een groep groenten die behoren tot de Brassicaceae-familie en bekend staan om hun koolachtige smaak en grote voedingswaarde. Ze worden gekenmerkt door hun dichte bladeren en bloemknoppen die zich in een compacte bolvorm bevinden. Kolen zijn verkrijgbaar in verschillende variëteiten, waaronder witte kool, rode kool, broccoli, bloemkool en boerenkool. Ze zijn rijk aan vitaminen, mineralen en vezels, en hebben verschillende gezondheidsvoordelen.

  1. Bloemkool
  2. Bok choy kool
  3. Borettana kool
  4. Boerenkool
  5. Borettana kool
  6. Brassica oleracea (dit is de Latijnse naam voor een groep koolsoorten, waaronder boerenkool, bloemkool, broccoli, rode kool, savooiekool, spitskool en witte kool)
  7. Brussels lof (soms als kool beschouwd)
  8. Broccoli
  9. Chinese kool
  10. Gele kool
  11. Krulkool
  12. Koolrabi
  13. Paksoi
  14. Palmkool
  15. Portugese kool
  16. Rode kool
  17. Savooiekool
  18. Spruitjes
  19. Spitskool
  20. Tataki kool
  21. Tronchuda kool
  22. Witte kool
  23. Zwarte kool

Stengelgewassen: een verrassende toevoeging aan je gerechten

Stengelgewassen zijn groenten waarvan de eetbare delen zich boven de grond bevinden en die groeien vanuit een stengel of steel. Deze groenten hebben meestal een knapperige textuur en zijn rijk aan voedingsstoffen zoals vitamines en vezels

  1. Asperge
  2. Artisjok
  3. Bamboe
  4. Bleekselderij
  5. Rabarber
  6. Venkel
  7. Zeekraal

Ui-soorten: de onmisbare smaakmakers in de keuken

Uien zijn een veelvoorkomende groentesoort die worden gebruikt als smaakmaker in veel gerechten. Uien hebben een scherpe smaak en bevatten veel voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen

  1. Bieslook
  2. Bosui
  3. Knoflook
  4. Lente-ui
  5. Parelui
  6. Prei
  7. Rode ui
  8. Sjalotjes
  9. Tropea ui
  10. Zilverui
  11. Zoete ui

Kiemgroenten een smakelijke toevoeging aan je dagelijkse voeding

Kiemgroenten zijn groenten die afkomstig zijn van gekiemde zaden, bonen of granen. Ze zijn een uitstekende bron van voedingsstoffen en worden vaak gebruikt in salades, sandwiches en andere gezonde gerechten. Kiemgroenten zijn verkrijgbaar in verschillende smaken en texturen, en zijn gemakkelijk thuis te kweken.

  1. Alfalfa
  2. Broccolikiemen
  3. Fenegriekkiemen
  4. Linzenkiemen
  5. Mungbonenkiemen
  6. Radijskiemen
  7. Rucolakiemen
  8. Sojabonenkiemen
  9. Taugé
  10. Tuinkers

Paddenstoelen: de verrassende superfood

Paddenstoelen zijn een speciale groep schimmels die een belangrijk onderdeel vormen van ons voedselsysteem. Ze hebben vaak een unieke smaak en textuur en zijn rijk aan voedingsstoffen zoals eiwitten, vezels en B-vitaminen. Paddenstoelen zijn in staat om op een duurzame manier te groeien en zijn daarom een milieuvriendelijke optie voor voeding.

  1. Cantharel
  2. Champignon
  3. Eekhoorntjesbrood (Boleten)
  4. Enoki
  5. Gewone oesterzwam
  6. Grotchampignon (Portobello)
  7. Kastanjechampignon
  8. Morielje
  9. Pied de mouton (Hanenkam)
  10. Reishi
  11. Shii-take
  12. Truffel
  13. Witte beukzwam (Bunashimeji)
  14. Wintertruffel
  15. Zwarte truffel

Zeewieren: een verrassende bron van voedingsstoffen uit de zee

Zeewier is een verzamelnaam voor verschillende soorten algen die in de zee groeien en vaak gebruikt worden als voedsel of ingrediënt in verschillende gerechten.

  1. Agar-agar
  2. Arame
  3. Dulse
  4. Hiziki
  5. Kelp
  6. Kombu
  7. Nori
  8. Sea lettuce (zeesla)
  9. Wakame

Wil jij exact weten hoeveel groente jij zou moeten eten en hoeveel uit elke groep. Bekijk dan hier mijn voedingsadvies & begeleiding <<

Nét wat vaker vegan?

Zonder dat je niks meer mag... Gewoon lekker & gezond eten!

Het nét wat Vaker Vegan Kookboek

  • Leer koken als een Vegan chef!
  • 70+ heerlijke gezonde vegan recepten
  • Vol inspirerende quotes van de grootste denkers
  • Gemakkelijk vaker vegan op jouw tempo
Veilig betalen met ideal creditcard sepa of
net wat vaker vegan kookboek mock up mobiel transparante achtergrond

⭐⭐⭐⭐⭐ (4.5 van de 5) 

70+ vegan recepten
Gezond, lekker en snel vegan koken.

Alles over veganisme
Informatief in Jip en Janneke taal.

Gratis verzending
Boek direct gratis verzonden per e-mail.

100% Digitaal
Beschikbaar op al je apparaten.

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

SHRIJF JE IN VOOR DE NIEUWSBRIEF

EN KRIJG GRATIS DE VAKER VEGAN GIDS

Hoe je gezond en vooral lekker nét wat vaker vegan kan eten

Wat je wel en niet moet doen als startende vegan
+ 10 lekkerste vegan start recepten

Lees ook deze andere artikelen!

>