Groenten zijn een belangrijk onderdeel van een gezond en gevarieerd dieet. Niet alleen zijn ze rijk aan voedingsstoffen en vezels, maar ze zijn ook verkrijgbaar in ontelbare smaken, kleuren en texturen. Nederland eet er veel te weinig van, en dat is te merken!

De gemiddelde Nederlander eet slechts 153 gram groente per dag. Het voedingscentrum raad minimaal 200 gram groente per dag aan. De gezondheidsrichtlijn voor is echter optimaal 400 gram groente per dag.

Wat eet Nederland - Advies voedingscentrum - Advies International Epidemiologial Association

In dit artikel willen we je introduceren aan de top 100 groentes om jouw kennis te laten maken met de vele verschillende soorten die er zijn. Veel mensen denken dat ze niet houden van groentes, maar tussen deze 100 moeten er toch zeker een aantal zitten die ook jij lekker vind!

Wil jij exact weten hoeveel groente jij zou moeten eten en hoeveel uit elke groep.
Bekijk dan hier mijn voedingsadvies & begeleiding <<

De top 10 van de meest gegeten groente in Nederland:

Onderstaande groentes komen je zeker bekent voor, dit zijn namelijk de meegegeten groentes in Nederland. Verder in dit artikel gaan we dieper in op alle groente groepen en welke groentes daar dan in zitten. Maar voor nu, de top 10 Nederlandse groente: (Klopt dit voor jou ook?)

1. Tomaat
2. Komkommer
3. Wortel
4. Sla
5. Gemengde groente voorgesneden
6. Ui
7. Broccoli
8. Sperziebonen
9. Paprika
10. Bloemkool

Ben jij benieuwd naar de andere voedingsgroepen? Bekijk dan hier ook: Fruit, Peulvruchten, Granen, Noten en zaden <<

In deze groepen kun je groente onderverdelen:

Klik op de link om meteen naar de categorie te springen. Of scrol gewoon alles eens door op je gemakje.

• Vruchtgroente
• Bladgroente
• Knollen en wortels
• Kolen
• Stengelgewassen
• Kiemgroenten
• Paddenstoelen
• Zeewieren

Vruchtgroenten: voedzaam en veelzijdig

Vruchtgroenten zijn groenten waarvan het eetbare deel een vrucht is. Deze vruchten worden meestal gekenmerkt door hun sappigheid en zoetheid, hoewel sommige ook hartig of pikant kunnen zijn. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, zijn vruchtgroenten geen fruit in de botanische zin van het woord, omdat ze afkomstig zijn van de bloem van de plant en niet van de vrucht van de plant.

1. Aubergine
2. Artisjok
3. Avocado
4. Courgette
5. Komkommer
6. Paprika
7. Pompoen
8. Tomaat

Wil jij exact weten hoeveel groente jij zou moeten eten en exact hoeveel vruchtgroente: Bekijk dan hier mijn voedingsadvies & begeleiding <<

De kracht van groene bladgroenten

Bladgroenten zijn groenten waarvan de eetbare delen voornamelijk uit bladeren bestaan, zoals sla, spinazie, boerenkool en rucola. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen, en zijn een belangrijk onderdeel van een gezond dieet.

1. Andijvie
2. Kardoen
3. Nieuw-Zeelandse spinazie
4. Peterselie
5. Postelein
6. Prei
7. Radicchio Groen-Roodlof
8. Selderij
9. Snijbiet (warmoes)
10. Slasoorten (bijv. kropsla, eikenbladsla, lollo rosso)
11. Spinazie
12. Tuinkers
13. Tuinmelde
14. Veldsla
15. Waterkers
16. Winterpostelein

Wil jij exact weten hoeveel groente jij zou moeten eten en exact hoeveel bladgroente: Bekijk dan hier mijn voedingsadvies & begeleiding <<

Wortels en knollen: een gids voor deze veelzijdige groenten

Wortel- en knolgewassen zijn groenten waarvan de eetbare delen zich ondergronds bevinden. Wortels zijn over het algemeen lang, smal en taps toelopend, terwijl knollen ronder of meer bolvormig zijn.

1. Bieten
2. Knolselderij
3. Pastinaak
4. Radijs
5. Rammenas
6. Rode bataat (zoete aardappel)
7. Schorseneren
8. Wortelen
9. Yacon (aardpeer)
10. Zoete aardpeer (topinamboer)

Wil jij exact weten hoeveel groente jij zou moeten eten en exact hoeveel knollen en wortelen: Bekijk dan hier mijn voedingsadvies & begeleiding <<

Ontdek de diversiteit en voedingskracht van kolen

Kolen zijn een groep groenten die behoren tot de Brassicaceae-familie en bekend staan om hun koolachtige smaak en grote voedingswaarde. Ze worden gekenmerkt door hun dichte bladeren en bloemknoppen die zich in een compacte bolvorm bevinden. Kolen zijn verkrijgbaar in verschillende variëteiten, waaronder witte kool, rode kool, broccoli, bloemkool en boerenkool. Ze zijn rijk aan vitaminen, mineralen en vezels, en hebben verschillende gezondheidsvoordelen.

1. Bloemkool
2. Bok choy kool
3. Borettana kool
4. Boerenkool
5. Borettana kool
6. Brassica oleracea (dit is de Latijnse naam voor een groep koolsoorten, waaronder boerenkool, bloemkool, broccoli, rode kool, savooiekool, spitskool en witte kool)
7. Brussels lof (soms als kool beschouwd)
8. Broccoli
9. Chinese kool
10. Gele kool
11. Krulkool
12. Koolrabi
13. Paksoi
14. Palmkool
15. Portugese kool
16. Rode kool
17. Savooiekool
18. Spruitjes
19. Spitskool
20. Tataki kool
21. Tronchuda kool
22. Witte kool
23. Zwarte kool

Stengelgewassen: een verrassende toevoeging aan je gerechten

Stengelgewassen zijn groenten waarvan de eetbare delen zich boven de grond bevinden en die groeien vanuit een stengel of steel. Deze groenten hebben meestal een knapperige textuur en zijn rijk aan voedingsstoffen zoals vitamines en vezels

1. Asperge
2. Artisjok
3. Bamboe
4. Bleekselderij
5. Rabarber
6. Venkel
7. Zeekraal

Ui-soorten: de onmisbare smaakmakers in de keuken

Uien zijn een veelvoorkomende groentesoort die worden gebruikt als smaakmaker in veel gerechten. Uien hebben een scherpe smaak en bevatten veel voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen

1. Bieslook
2. Bosui
3. Knoflook
4. Lente-ui
5. Parelui
6. Prei
7. Rode ui
8. Sjalotjes
9. Tropea ui
10. Zilverui
11. Zoete ui

Kiemgroenten een smakelijke toevoeging aan je dagelijkse voeding

Kiemgroenten zijn groenten die afkomstig zijn van gekiemde zaden, bonen of granen. Ze zijn een uitstekende bron van voedingsstoffen en worden vaak gebruikt in salades, sandwiches en andere gezonde gerechten. Kiemgroenten zijn verkrijgbaar in verschillende smaken en texturen, en zijn gemakkelijk thuis te kweken.

1. Alfalfa
2. Broccolikiemen
3. Fenegriekkiemen
4. Linzenkiemen
5. Mungbonenkiemen
6. Radijskiemen
7. Rucolakiemen
8. Sojabonenkiemen
9. Taugé
10. Tuinkers

Paddenstoelen: de verrassende superfood

Paddenstoelen zijn een speciale groep schimmels die een belangrijk onderdeel vormen van ons voedselsysteem. Ze hebben vaak een unieke smaak en textuur en zijn rijk aan voedingsstoffen zoals eiwitten, vezels en B-vitaminen. Paddenstoelen zijn in staat om op een duurzame manier te groeien en zijn daarom een milieuvriendelijke optie voor voeding.

1. Cantharel
2. Champignon
3. Eekhoorntjesbrood (Boleten)
4. Enoki
5. Gewone oesterzwam
6. Grotchampignon (Portobello)
7. Kastanjechampignon
8. Morielje
9. Pied de mouton (Hanenkam)
10. Reishi
11. Shii-take
12. Truffel
13. Witte beukzwam (Bunashimeji)
14. Wintertruffel
15. Zwarte truffel

Zeewieren: een verrassende bron van voedingsstoffen uit de zee

Zeewier is een verzamelnaam voor verschillende soorten algen die in de zee groeien en vaak gebruikt worden als voedsel of ingrediënt in verschillende gerechten.

1. Agar-agar
2. Arame
3. Dulse
4. Hiziki
5. Kelp
6. Kombu
7. Nori
8. Sea lettuce (zeesla)
9. Wakame

Wil jij exact weten hoeveel groente jij zou moeten eten en hoeveel uit elke groep. Bekijk dan hier mijn voedingsadvies & begeleiding <<