Wat betekent veganisme? Dit is de definitie:
“Veganisme is een levenswijze waarbij – voor zover praktisch haalbaar – wordt afgezien van alle vormen van exploitatie van, en wreedheid naar, dieren voor eten, kleding of andere doeleinden.”
– Nederlandse vereniging voor veganisme –
Veganisme is een levensstijl waarbij men zich onthoudt van het gebruik of consumptie van alle producten die afkomstig zijn van dieren. Dit omvat niet alleen vlees, vis, zuivel en eieren, maar ook producten zoals honing, wol, leer en dons. Veganisten kiezen ervoor om plantaardige alternatieven te gebruiken voor deze producten, en ze proberen ook zoveel mogelijk producten te vermijden die op ofwel directe of indirecte wijze bijdragen aan het lijden van dieren.
Met elke euro die jij uitgeeft kun jij kiezen of je een dier laat lijden of niet.
Veganisme is de overtuiging dat je kiest om niet een dier onnodig te laten lijden.
Is veganisme anders dan vegetarisme?
Veganisme kan worden gezien als een uitbreiding van vegetarisme, waarbij men zich onthoudt van het eten van vlees, maar nog steeds andere dierlijke producten consumeert. Lees hier meer over het verschil tussen een vegetariër en een veganist.
Volgens het college voor de rechten van de mens, is veganisme een levensovertuiging:
Veganisme kan worden beschouwd als een levensovertuiging in de zin van de gelijkebehandelingswetgeving. Bij veganisme is namelijk sprake van een samenhangend stelsel van ideeën over belangrijke aspecten van het leven. Deze ideeën worden niet slechts door een individu beleefd maar door meer dan 250.000 Nederlanders.
Wat zijn redenen voor veganisme?
Er zijn verschillende redenen waarom mensen ervoor kiezen om veganist te worden. Hier zijn enkele van de belangrijkste redenen:
- Dierenwelzijn. Veel mensen worden veganist omdat ze zich zorgen maken over het welzijn van dieren in de landbouw- en voedingsindustrie. In een veganistische levensstijl vermijd je de onnodige exploitatie en wreedheid van meer dan 72 miljard landdieren per jaar.
- Gezondheid. Sommige mensen kiezen ervoor om veganist te worden om hun gezondheid te verbeteren. Een gebalanceerd veganistisch dieet bevat namelijk meer vezels, fytonutriënten, en is hoog in vitaminen en mineralen. Daarnaast is het laag in verzadigde vetten en cholesterol. Dit kan leiden tot een lagere kans op tal van welvaartsziekten.
- Milieu. Veganisme kan ook helpen om de impact op het milieu te verminderen. De vee-industrie is verantwoordelijk voor een groot deel van de wereldwijde: uitstoot van broeikasgassen en andere vervuiling, waterverbruik, en indirect voor ontbossing. Kiezen voor een plantaardig dieet is de gemakkelijkste en snelste manier om je klimaat voetafdruk te verkleinen.
Wat is plantbased? En is dit anders dan veganisme?
Plantaardig (of in het engels: plantbased) is een term die wordt gebruikt om te verwijzen naar voeding en producten die afkomstig zijn van planten, in plaats van dieren. Dit omvat voedingsmiddelen zoals fruit, groenten, granen, peulvruchten en noten, evenals producten zoals plantaardige melk, kaas en vleesvervangers. Plantaardig eten is meestal gezonder dan een dieet met veel dierlijke producten, en het kan ook helpen om de impact op het milieu te verminderen.
Lees hier hoe je gezond plantaardig moet eten <<
Wat is veganisme ook al weer?
Veganisme is een levensstijl waarbij men zich onthoudt van het gebruik of consumptie van alle producten die afkomstig zijn van dieren. Dus niet alleen vlees, zuivel en eieren, maar ook wol, dons of leer. Ze proberen zoveel mogelijk producten te vermijden die op ofwel directe of indirecte wijze bijdragen aan het lijden van dieren.
Hierom is plantaardig anders dan veganisme:
In essentie is plantaardig eten een onderdeel van veganisme, maar het is niet noodzakelijk synoniem met veganisme. Iemand kan plantaardig eten, maar nog steeds dierlijke producten gebruiken voor andere doeleinden, zoals kleding of cosmetica. In essentie is veganisme een overtuiging, die iemand met een plantaardig dieet niet hoeft te delen.
In de praktijk zijn het vaak mensen die voor gezondheidsredenen plantaardig eten, maar niet de dierenwelzijn overtuigingen van een veganist delen. Deze mensen zijn niet bezig met de impact van voeding op dierenlevens, maar zijn gefocust op de gezondheidsvoordelen van plantaardig eten.
Wat betekent 100% vegan?
Omdat het niet altijd transparant is wat er vegan is of niet, is het soms moeilijk om 100% vegan te leven. Zoals je in de definitie ook kunt lezen; ‘voor zover praktisch haalbaar’, gaat het er bij veganisme om dat je zoveel mogelijk (naar jouw kunnen) je geen gebruik maakt van dierlijke producten.
Wist je bijvoorbeeld dat in asfalt vaak varken verwerkt zit? (Dit en veel meer kun je lezen in PIG 05049) Maar ook in veel medicijnen word vaak gelatine verwerkt, of worden getest op dieren. Het is dus praktisch haalbaar om te kijken of er vegan alternatieven zijn, maar het is niet praktisch haalbaar om volledig asfalt te vermijden, of geen medicijnen te nemen.
Het gaat er dus om dat je actief en bewust het gebruik van dierlijke producten vermijd. Maar als je echt iets niet weet (of kon weten), of er niet onderuit kan om er gebruik van te maken (zoals het lopen over asfalt…) ben je nog steeds 100% vegan!
Om je op weg te helpen heb ik hier een simpele lijst met enkele voorbeelden van dingen die niet vegan zijn versus dingen die wel vegan zijn:
Dingen die niet vegan zijn:
- Vlees, zoals varkensvlees, rundvlees, kip en lamsvlees
- Vis en zeevruchten
- Melk en andere dierlijke zuivelproducten, zoals kaas en yoghurt
- Eieren
- Honing
- Bijenwas (afkomstig van honingbijen)
- Gelatine (gemaakt van dierlijke botten, kraakbeen en huid)
- Sommige wijn en bier (gefilterd met dierlijke producten, zoals eiwit)
- Dons
- Wol
- Leer
- Zijde
Dingen die wel vegan zijn:
- Fruit
- Groenten
- Granen
- Peulvruchten
- Noten & zaden
- Plantaardige melk, zoals sojamelk, amandelmelk en havermelk
- Plantaardige vleesvervangers, zoals tofu, tempeh en seitan
- Plantaardige kaas en yoghurt
- Sommige wijn en bier (gefilterd met plantaardige producten, zoals katoen)
- Plantaardige cosmetica en verzorgingsproducten met een vegan keurmerk
- Plantaardige kleding en accessoires gemaakt van bijvoorbeeld katoen, linnen, bamboe, etc.
Ben jij benieuwd hoe je nou gezond veganistisch moet eten? Lijkt het je een hele uitdaging?
Wij maken het je super makkelijk! We geven je namelijk 10 jaar vegan ervaring in een half uur. Lees hier meer over gepersonaliseerd vegan voedingsadvies <<
